深圳市鮮譽營養(yǎng)餐有限公司

產(chǎn)能：10萬份/天

交付時間：2019-2021年

總建筑面積：18000平方米（三個）

項目介紹：鮮譽中央廚房采用大數(shù)據(jù)監(jiān)控及MES系統(tǒng)。AI智能識別與遍布整個央廚的數(shù)百個監(jiān)控攝像頭相結(jié)合，有效識別現(xiàn)場操作員工狀態(tài)，動態(tài)監(jiān)測出品質(zhì)量與安全。同時配備電子看板，可追溯到每一個餐盒烹制信息。