過熱蒸汽米飯生產(chǎn)線具有以下幾個(gè)特點(diǎn)：

1 超高溫蒸汽：具有超高溫蒸汽，根據(jù)研究表明，超高溫對(duì)大米迅速熟化，保持淀粉結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，防止米飯返生，減少營(yíng)養(yǎng)流失具有明顯作用。

2 攪拌翻轉(zhuǎn)功能：連續(xù)自動(dòng)攪拌翻轉(zhuǎn)米飯，保持米飯上中下層口感均勻，吸水率一致。

3 自動(dòng)補(bǔ)水增濕：可自動(dòng)加水，增加大米吸水率，添加量可調(diào)節(jié)，適用不同大米類型蒸煮工藝。

4 多功能用途：可蒸制米飯，紅豆、綠豆、面條，面點(diǎn)產(chǎn)品。

5 自動(dòng)清潔功能：設(shè)備配置自動(dòng)清潔功能，可清洗輸送網(wǎng)帶上的殘物料。

6 熱回收功能：自帶熱回收功能，將水加熱后用于清潔功能，提高能源利用率。

7 定制擴(kuò)展：設(shè)備可以根據(jù)場(chǎng)地定制設(shè)計(jì)，可根據(jù)產(chǎn)量定制設(shè)計(jì)，可擴(kuò)展出炒飯、鍋巴、糕點(diǎn)等一系列延伸功能。

9 智能化控制：采用 PLC電腦控制設(shè)備，人機(jī)交互式界面，操作簡(jiǎn)單，可切換手動(dòng)和自動(dòng)模式。

10 優(yōu)質(zhì)材料：整機(jī)采用304不銹鋼加工而成，簡(jiǎn)潔耐用。

11 加厚保溫：采用四面全包圍式保溫工藝，提高熱效率，提供“清涼”的作業(yè)環(huán)境。

12 集中排氣：設(shè)備采用集中排氣技術(shù)，蒸汽快速排出，減少冷凝水。